• 湖北城镇公厕建设技术导则出台 每平方公里应有3到5座公厕 2019-09-15
  • 美法院判处杀害中国女留学生的凶手25年监禁 2019-09-15
  • 商务部新闻发言人对美白宫6月18日声明发表谈话 2019-07-31
  • 海南自贸区(港)开建一批100亿级产业项目 2019-07-02
  • 国家粮食和物资储备局局长张务锋:在更高层次上保障国家粮食安全 2019-06-15
  • 法国装置艺术家将一部老旧房车改造成移动游泳池 2019-06-15
  • 击鼓-热门标签-华商生活 2019-06-01
  • 图解一图读懂首届数字中国建设峰会 2019-05-27
  • 哪些外航还没改标“中国台湾”?美媒盘点 2019-05-27
  • 【永定门奥迪中心车型报价】永定门奥迪中心4S店车型价格 2019-05-16
  • 【网络中国节】夏县交警:端午忙宣传 节日不松懈 2019-05-16
  • 这涉及到正确的历史观问题。中华民族的精气神何时拥有的?一派认为是从来没有,所以要全面学习,一派认为从1921年开始拥有的,以前没有,或者说是反作用的。两派之外, 2019-05-14
  • 是“老铁”也是“粉丝” 书记省长眼中的网友都啥样? 2019-05-13
  • 深化对经济工作主线的认识 从供需关系看供给侧结构性改革 2019-05-13
  • 两场比赛5名球员梅开二度 巴萨皇马大胜 2019-05-12
  • 您当前位置:广东自考网 >> 自考题库 >> 医学类 >> 浏览文章
    2019年广东自考05746《食品卫生学》复习题2
    发布日期:2018/12/29 9:54:25 来源:广东自考网 阅读: 【字体:

    重庆时时彩官方是假的 www.m7ss.com.cn   二、单选题

      1.有机磷农药的主要急性毒性为( A )。

      A.抑制胆碱脂酶活性

      B.致癌性

      C.血液系统障碍

      D.肝脏损害

      2.水俣病是由于长期摄入被( D )污染的食品引起的中毒。

      A.金属汞

      B.砷

      C.铅

      D.甲基汞

      3.骨痛病是由于环境( B )污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

      A.Hg

      B.Cd

      C.Pb

      D.As

      4.对有毒金属铅最敏感的人群是( B )。

      A.老人

      B.儿童

      C.男性

      D.女性

      5.食品中可能出现的有害因素主要包括( A )。

      A.生物性污染、化学性污染、物理性污染

      B.有机物污染、化学性污染、物理性污染

      C.无机物污染、化学性污染、物理性污染

      D.放射性污染、生物性污染、环境污染

      6.黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是( C )

      A.G1  B.G2  C.B1  D.B2  E.M1

      7.黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是( D )

      A.肾脏  D.骨骼  C.卵巢  D.肝脏  E.神经系统

      8.我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl( A )

      A.玉米  B.大米  C.花生  D.婴儿代乳食品  E.豆类

      9.黄曲霉毒素毒性属于( E )

      A.基本无毒  B.低毒  C.中等毒  D.条件有毒  E.剧毒

      10.黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是( B )

      A.豚鼠

      B.大白鼠

      C.鸭雏

      D.猫

      E.猪

      11.食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中( C )

      A.乳腺癌高发

      B.食管癌高发

      C.肝癌高发

      D.结肠癌高发

      E.肺癌高发

      12. 黄曲霉毒素特性有( D )

      A. 对许多动物有强烈毒性,属于超剧毒级毒物

      B. 急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏

      C. 小剂量长期摄入,动物出现生长障碍

      D. 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发

      E. 以上都是

      13.我国已禁止使用的农药是( B )

      A.内吸磷

      B.敌百虫

      C.有机氯农药

      D.乐果

      E.马拉硫磷

      14.黄曲霉毒素可由什么霉菌产生( C )

      A.褚曲霉

      B.烟曲霉

      C.寄生曲霉

      D.青霉

      E.杂色曲霉

      15.何种食物黄曲霉毒素污染最为严重( B )

      A.大米和麦子

      B.玉米和花生

      C.动物食品

      D.果蔬类

      E. 调味品

    相关“2019年广东自考05746《食品卫生学》复习题2”的文章

    广东自考便捷服务

  • 湖北城镇公厕建设技术导则出台 每平方公里应有3到5座公厕 2019-09-15
  • 美法院判处杀害中国女留学生的凶手25年监禁 2019-09-15
  • 商务部新闻发言人对美白宫6月18日声明发表谈话 2019-07-31
  • 海南自贸区(港)开建一批100亿级产业项目 2019-07-02
  • 国家粮食和物资储备局局长张务锋:在更高层次上保障国家粮食安全 2019-06-15
  • 法国装置艺术家将一部老旧房车改造成移动游泳池 2019-06-15
  • 击鼓-热门标签-华商生活 2019-06-01
  • 图解一图读懂首届数字中国建设峰会 2019-05-27
  • 哪些外航还没改标“中国台湾”?美媒盘点 2019-05-27
  • 【永定门奥迪中心车型报价】永定门奥迪中心4S店车型价格 2019-05-16
  • 【网络中国节】夏县交警:端午忙宣传 节日不松懈 2019-05-16
  • 这涉及到正确的历史观问题。中华民族的精气神何时拥有的?一派认为是从来没有,所以要全面学习,一派认为从1921年开始拥有的,以前没有,或者说是反作用的。两派之外, 2019-05-14
  • 是“老铁”也是“粉丝” 书记省长眼中的网友都啥样? 2019-05-13
  • 深化对经济工作主线的认识 从供需关系看供给侧结构性改革 2019-05-13
  • 两场比赛5名球员梅开二度 巴萨皇马大胜 2019-05-12