• 湖北城镇公厕建设技术导则出台 每平方公里应有3到5座公厕 2019-09-15
  • 美法院判处杀害中国女留学生的凶手25年监禁 2019-09-15
  • 商务部新闻发言人对美白宫6月18日声明发表谈话 2019-07-31
  • 海南自贸区(港)开建一批100亿级产业项目 2019-07-02
  • 国家粮食和物资储备局局长张务锋:在更高层次上保障国家粮食安全 2019-06-15
  • 法国装置艺术家将一部老旧房车改造成移动游泳池 2019-06-15
  • 击鼓-热门标签-华商生活 2019-06-01
  • 图解一图读懂首届数字中国建设峰会 2019-05-27
  • 哪些外航还没改标“中国台湾”?美媒盘点 2019-05-27
  • 【永定门奥迪中心车型报价】永定门奥迪中心4S店车型价格 2019-05-16
  • 【网络中国节】夏县交警:端午忙宣传 节日不松懈 2019-05-16
  • 这涉及到正确的历史观问题。中华民族的精气神何时拥有的?一派认为是从来没有,所以要全面学习,一派认为从1921年开始拥有的,以前没有,或者说是反作用的。两派之外, 2019-05-14
  • 是“老铁”也是“粉丝” 书记省长眼中的网友都啥样? 2019-05-13
  • 深化对经济工作主线的认识 从供需关系看供给侧结构性改革 2019-05-13
  • 两场比赛5名球员梅开二度 巴萨皇马大胜 2019-05-12
  • 您当前位置:广东自考网 >> 自考题库 >> 医学类 >> 浏览文章
    2019年广东自考05746《食品卫生学》复习题14
    发布日期:2018/12/29 10:01:36 来源:广东自考网 阅读: 【字体:

    重庆时时彩官方是假的 www.m7ss.com.cn   三、多选题

      1.下面有关植物化学物的正确说法是( )

      A 植物化学物是植物的初级代谢产物

      B 植物化学物属于非营养素

      C 植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

      D 植物化学物具有抗癌作用

      E 维生素A原也是植物化学物的一种

      2.下面哪些物质属于多酚类植物化学物 ( )

      A 槲皮素 B 吲哚 C 儿茶素 D 大蒜素 E 异硫氰酸盐

      3.下面哪些物质本身就具有雌激素活性( )

      A 大豆异黄酮 B 大豆皂甙 C 大豆甙 D 染料木黄酮 E 异黄酮

      4.大蒜中含有的维生素主要有( )

      A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D E 维生素E

      5.大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸,其中含量较高的有( )

      A 蛋氨酸 B 半胱氨酸 C 色氨酸 D 组氨酸 E 赖氨酸

      6.人体血清中类胡萝卜素主要以( )形式存在

      A 有氧型类胡萝卜素 B 无氧型类胡萝卜素

      C β-胡萝卜素 D α-胡萝卜素 E 番茄红素

      四、名词解释

      1.植物化学物

      2.植物的初级代谢产物

      3.植物雌激素

      五、简答题

      1.植物化学物的分类。

      2.植物化学物有哪些生理功能?

      3.大豆皂甙有哪些生物学作用?

      4.试举出三种(各分属一类植物化学物)具有抗癌作用的植物化学物。

      5.黄酮类化合物可分为几类?

      6.大蒜有哪些生物学作用?

      六、论述题

      1.试述植物化学物的生理功能。

     
    相关“2019年广东自考05746《食品卫生学》复习题14”的文章

    广东自考便捷服务

  • 湖北城镇公厕建设技术导则出台 每平方公里应有3到5座公厕 2019-09-15
  • 美法院判处杀害中国女留学生的凶手25年监禁 2019-09-15
  • 商务部新闻发言人对美白宫6月18日声明发表谈话 2019-07-31
  • 海南自贸区(港)开建一批100亿级产业项目 2019-07-02
  • 国家粮食和物资储备局局长张务锋:在更高层次上保障国家粮食安全 2019-06-15
  • 法国装置艺术家将一部老旧房车改造成移动游泳池 2019-06-15
  • 击鼓-热门标签-华商生活 2019-06-01
  • 图解一图读懂首届数字中国建设峰会 2019-05-27
  • 哪些外航还没改标“中国台湾”?美媒盘点 2019-05-27
  • 【永定门奥迪中心车型报价】永定门奥迪中心4S店车型价格 2019-05-16
  • 【网络中国节】夏县交警:端午忙宣传 节日不松懈 2019-05-16
  • 这涉及到正确的历史观问题。中华民族的精气神何时拥有的?一派认为是从来没有,所以要全面学习,一派认为从1921年开始拥有的,以前没有,或者说是反作用的。两派之外, 2019-05-14
  • 是“老铁”也是“粉丝” 书记省长眼中的网友都啥样? 2019-05-13
  • 深化对经济工作主线的认识 从供需关系看供给侧结构性改革 2019-05-13
  • 两场比赛5名球员梅开二度 巴萨皇马大胜 2019-05-12